Baby Birnen-Quarkbrot im Ninja PossibleCooker ab 12 Monaten
Das Baby Birnen-Quarkbrot aus dem Ninja Foodi PossibleCooker ist weich, mild und angenehm saftig. Es kommt ohne zugesetzten Zucker und Salz aus und eignet sich ab 12 Monaten.
55 Min. 10 Portionen Einfach Ninja PossibleCooker ab 1 Jahr
Zutaten
Zubereitung
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Trockene Zutaten mischen
Dinkelmehl, Haferflocken und Backpulver gründlich vermengen.
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Feuchte Zutaten verrühren
Quark, Birne, Ei, Öl und Milch glatt verrühren.
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Teig mischen
Trockene Mischung kurz unter die Quarkmasse rühren, bis keine Mehlnester mehr sichtbar sind. Nicht länger als nötig rühren.
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Rost einsetzen
Den Rost in den Ninja Foodi PossibleCooker einsetzen. Eine passende kleine Backform mit Backpapier auslegen.
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Brot einfüllen
Den Teig in die vorbereitete Backform füllen, Oberfläche glatt streichen und die Form auf den Rost stellen.
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Brot backen
175 °C · 45 Minuten
Im Programm Bake bei 175 °C etwa 45 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen prüfen; es dürfen keine feuchten Teigreste daran haften.
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Auskühlen lassen
10 Minuten in der Form stehen lassen, dann herausheben und vollständig auskühlen lassen.
Varianten
Für eine Apfelvariante kann die Birne durch die gleiche Menge fein geriebenen Apfel ersetzt werden.
Zutaten ersetzen
Magerquark lässt sich durch Quark mit 20 % Fett ersetzen; bei sehr feuchtem Quark die Milch zunächst weglassen.
Was passt dazu?
Pur oder dünn mit Frischkäse beziehungsweise ungesüßtem Fruchtmus servieren.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja Foodi PossibleCooker, Programm Bake bei 175 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Wegen Quark und Birne gut verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: Nicht nötig; vor dem Essen kurz auf Zimmertemperatur kommen lassen.
Einfrieren: In Scheiben bis zu 3 Monate einfrierbar.
Nährwerte & Allergene
Allergene: Gluten, Milch, Ei
Häufige Fragen
Ist das Birnen-Quarkbrot süß?
Es schmeckt nur mild fruchtig durch die reife Birne und enthält keinen zugesetzten Zucker.
Kann ich das Brot als Fingerfood anbieten?
Ja, wenn das Kind ab 12 Monaten bereits sicher mit weicher Familienkost zurechtkommt. In weiche, gut greifbare Streifen schneiden; bei Unsicherheit Kinderärztin oder Kinderarzt fragen.
