Hackbällchen mit Paprika-Tomaten-Sauce
Saftige Rinderhackbällchen werden im Airfryer gebräunt und anschließend mit einer einfachen Paprika-Tomaten-Sauce fertig gegart. Im Ninja CRISPi kombiniert das Rezept Air Fry bei 195 °C mit Roast bei 180 °C und ist in rund 30 Minuten fertig.
28 Min. 2 Portionen Einfach Ninja Crispi
Zutaten
Zubereitung
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Hackbällchen formen
5 Minuten
Hackfleisch, Ei, Paniermehl und Paprikapulver vermengen, würzen und 10 gleich große Bällchen formen.
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Hackbällchen bräunen
195 °C · 8 Minuten
Bällchen mit Abstand in den Ninja CRISPi legen und mit Air Fry bei 195 °C 8 Minuten garen. Nach 4 Minuten wenden.
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Sauce zugeben
180 °C · 10 Minuten
Passierte Tomaten, Paprikawürfel und Oregano verrühren und vorsichtig um die Bällchen geben. Auf Roast bei 180 °C wechseln und weitere 9–10 Minuten garen, bis die Paprika weicher und das Hackfleisch vollständig durchgegart ist.
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Servieren
1 Minuten
Sauce durchrühren, abschmecken und die Hackbällchen direkt servieren.
Varianten
Für eine italienische Richtung etwas Basilikum ergänzen; für mehr Schärfe Chiliflocken in die Sauce geben.
Was passt dazu?
Dazu passen Reis, Pasta oder knuspriges Brot.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Ninja CRISPi, Programm Air Fry, Roast bei 195 °C / 180 °C.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Luftdicht kühlen und innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Aufwärmen: Mit Recrisp bei 170 °C etwa 5–7 Minuten vollständig erhitzen; bei dick gewordener Sauce 1–2 EL Wasser ergänzen.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 500 kcal · Eiweiß 39.0 g · Fett 30.0 g · Kohlenhydrate 20.0 g
Allergene: Ei, Gluten
Häufige Fragen
Warum werden zwei CRISPi-Programme verwendet?
Air Fry bei 195 °C bräunt zunächst die Hackbällchen. Roast bei 180 °C eignet sich anschließend für das kontrollierte Fertiggaren in der Sauce.
