Chicken Teriyaki mit Reis
Saftiges Hähnchen in glänzender süß-würziger Teriyaki-Sauce mit Brokkoli und Reis. Das schnelle Hauptgericht für 4 Portionen ist in rund 30 Minuten fertig.
30 Min. 4 Portionen Einfach Herd
Zutaten
Zubereitung
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Reis kochen
12 Minuten
Reis nach Packungsangabe garen.
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Brokkoli dünsten
5 Minuten
Brokkoli mit wenig Wasser zugedeckt 5 Minuten garen und herausnehmen.
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Hähnchen braten
7 Minuten
Öl in der Pfanne erhitzen und Hähnchen 6–7 Minuten rundherum braten.
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Teriyaki-Sauce rühren
Sojasauce, Wasser, Honig, Reisessig und Speisestärke glatt verrühren und zum Hähnchen geben.
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Glasieren
3 Minuten
2–3 Minuten köcheln, bis die Sauce glänzend bindet. Brokkoli unterheben und Hähnchen auf mindestens 75 °C Kerntemperatur prüfen.
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Servieren
Mit Reis anrichten und Sesam sowie Frühlingszwiebeln darübergeben.
Varianten
Paprika oder Zuckerschoten statt Brokkoli verwenden.
Zutaten ersetzen
Honig kann durch Ahornsirup ersetzt werden.
Was passt dazu?
Reis und Brokkoli sind bereits enthalten; Gurkensalat passt zusätzlich.
Welches Gerät wurde verwendet?
Getestet mit: Pfanne und Kochtopf, Programm Braten und Kochen.
Aufbewahrung
Aufbewahren: Bis zu 2 Tage gekühlt aufbewahren.
Aufwärmen: Vollständig durcherhitzen.
Einfrieren: Hähnchen mit Sauce bis zu 2 Monate einfrieren.
Nährwerte & Allergene
Pro Portion: 560 kcal · Eiweiß 42.0 g · Fett 10.0 g · Kohlenhydrate 72.0 g
Allergene: Soja, Sesam, Gluten je nach Sojasauce
Häufige Fragen
Wann ist das Hähnchen sicher gar?
Im dicksten Stück mindestens 75 °C Kerntemperatur erreichen.
